Agadir, Maroc 20 °C

المطبخ الأمازيغي: لمسة فنية في بيوت سوس ماسة

Partager un article
  • 0
  • 3
  • 29/08/2020
  • 3 J'aimes
  • 0 Commentaires
  • Publié le 29/08/2020
148 Vues

المطبخ الأمازيغي: لمسة فنية في بيوت سوس ماسة

يصنف المغرب من بين أفضل الوجهات لفن الطهي. لا يخفى على أحد أن بلادنا تستفيد من ثقافة طبخ مميزة. سنخبركم اليوم عن عنصر أساسي في هذه الشهرة العالمية: الطبخ الأمازيغي.

يشتهر فن الطبخ الأمازيغي بتاريخ متنوع. حيث تلتقي العديد من الثقافات والنكهات. يستمد تأثيره من مناطق مختلفة من شمال إفريقيا ، سواء في طرق الطهيو الطبخ أو في المكونات المستخدمة.

يدور فن الطهي الأمازيغي حول الأطعمة المطبوخة في فرن الطين المصنوع من روث البقر. (تافرنوت)وهو أيضًا اسم الخبز الذي يميز المطبخ الأمازيغي: يُخبز في فرن خاص. ويعم استخدام خبز تافرنوت نطاقات واسعة في منازل الجهة وعادة ما يتم تحضيره في مناسبات خاصة مثل حفلات الزفاف.

يتم تقديم الأطباق بعد ذلك في طواجن مصنوعة أيضًا من الطين ومزينة بألوان ورسومات تذكر بالثقافة الأمازيغية. كما تشتهر الأطباق الأمازيغية بإدراج التوابل فيها. هذا شرط لا غنى عنه للحصول على مطبخ أكلات أمازيغية نموذجية.

أحد أشهر الأطباق هو الكسكس، المحضر بمكونات طبيعية مليئة بالروائح والأذواق التي تحول الأكلات إلى أعمال فنية لكثرة ألوانها !

ندعوكم للتجول عبر التاريخ واكتشاف الثقافة الأمازيغية من خلال مطبخها. ستكون تجربة لا تُنسى!

Veuillez vous connecter ou créer un compte pour commenter.

Abonnez-vous à la newsletter
All Agadir Souss Massa

En cliquant sur le bouton, vous confirmez que vous acceptez les termes et conditions

Nos partenaires et soutiens